Los consejeros regionales Alexis Santamaria y José Albino Ortiz junto a los representantes de la Dirección de Salud realizaron la visita de fiscalización al almacén en el distrito de La Cruz, el mismo que ha sido contratado por el Gobierno Regional para acopiar los alimentos de ayuda humanitaria, que serán distribuidas a las municipalidades que lo requieran.

Dicho almacén cuenta con los manuales de buenas prácticas de almacenamiento, programa de higiene y saneamiento, principio general de higiene y certificación ISO, como también con 2 ingenieros de calidad encargados de verificar que se cumplan cabalmente todos los procedimientos en relación a la buena práctica de almacenamiento.

El personal encargado cuenta con diferentes tipos de análisis, tales como los de coprocultivo, prueba rápida negativa de Covid-19, requisitos indispensables para trabajar en la manipulación de los alimentos. Actualmente, el personal encargado se encuentra organizando el fraccionamiento y envasado para posteriormente armado de canastas que serán entregadas a los alcaldes de Canoas de Punta Sal, La Cruz, San Juan de la Virgen y Zarumilla

“Junto a mi compañero José Albino estamos viendo en que las condiciones en las que se tiene almacenado el alimento que será distribuido a nuestros hermanos tumbesinos se encuentran en las condiciones mínimas necesarias, nos da gusto saber que el local tiene una certificación ISO, dándonos un estándar de calidad altamente saludable”, remarcó el consejero Alexis Santamaría.